La organización de la ESCUELA DE CAPACITACIÓN AÉREA MOCTEZUMA S.C., ha sido planeada en función del tamaño actual de la empresa, creando una estructura orgánica básica que permita un crecimiento ordenado para las diferentes áreas de actividad, con la que fue creada la empresa cumpliendo con los lineamientos y normatividad del Gobierno Estatal y Federal para responder con un producto de calidad.
Ha elaborado sus programas de estudios basados en los requisitos establecidos por la Dirección General de Aeronáutica Civil (DGAC) dependiente de la Secretaria de Comunicaciones y Transportes con el objetivo preparar personal Técnico Aeronáutico de alta calidad para la industria Aérea.